Wir bauen über 90 Gemüsesorten an - ganz ohne Traktor, nur mit Handarbeit und viel Kompost. Durch unser System aus schmalen Beeten und abwechslungsreichen Sorten schaffen wir nachhaltigen Anbau ganz ohne synthetische Pestizide. Je nach Saison bieten wir:
• Frische Salate, Spinat und Wildkräuter
• Sonnengereifte Naturtomaten
• Auberginen, Zucchetti, Gurken, Paprika und Peperoncinis
• Grüne Spargeln, Zwiebeln, Kohlrabi, Lauch und mehr
Frisch, bunt und voller Geschmack!
In unserer Milchwirtschaft züchten wir Original Braunvieh Kühe und produzieren hochwertige Demeter Hörnerkäse und Biomilchprodukte, in Zusammenarbeit mit der Trutiger Chäsi. Unsere Tiere leben artgerecht:
• Hornkühe mit Stier und Kälbern
• Demeter Zweinutzungshühner und Junghähne
Hier entstehen Produkte im Einklang mit der Natur.
Auf unseren Feldern wachsen viele schmackhafte Pflanzenarten:
• Verschiedene Kartoffelsorten
• Hof-Dinkel und Roggen
• Polenta Mais
• Quinoa
• Süßkartoffeln
Bodenschonend, gesund und nachhaltig!
Nichts ist köstlicher als unsere reifen Hoffrüchte:
• Rhabarber, Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche
• Zwetschgen, Mirabellen, Reine-Claude
• Äpfel, Birnen, Nashis
• Kiwis, Mini-Kiwis, Trauben
Frisch, saftig und voller Geschmack – einfach genießen!